“为何要告知那夫人？”豆角纳闷，“两人一丘之貉，就要他们?狗咬狗便是。”
    叶盏摇摇头：“先前?那位夫人人品贵重?，便是在退亲时候也只是说服王员外不?要退亲，瞧着也不?大说话，是个?良善的。”
    “蔺莺人不?错，先前?王家送出往来的礼倒全是她做主送来的。”宓凤娘也跟着帮忙说话。两家先前?做亲家时她们?也往来过，知道那人本性不?坏，就是爹娘没养好，她本是家里承嗣的宗女，却养成了一副娇柔懦弱的性子。
    蔺莺父母到死都?没有放弃生育男丁，对蔺莺的计划是送她出嫁，因此并未教授过她打理家业，也并未教导过她拿捏人心，自然处处受制于人。
    叶盏便点点头：“天下女子各有不?如意处，能帮就帮。”这王四不?是好人，妻子人倒不?错，就提醒她一回。万一蔺莺不?领情的话再说。
    她想?了想?，做了几道菜，一道爆炒面肺子、一道肝腰合炒、一道烧羊脾。
    爆炒面肺子是一道西北菜，然而大宋市民已经有做面肺的技艺，将羊肺中加面煮熟切片。
    叶盏将其切片再次爆炒，原本新疆菜系里这道菜爆炒要加皮牙子辣椒，如今这个?朝代?没有，叶盏便用薤藠头、韭菜根这种辛辣之物来代?替。
    肝腰合炒则是将猪肝片成薄如蝉翼的薄片，将腰子切成腰花，再香料腌制后一起大火爆炒，照旧加了蒜片花椒等除腥的香料再快速出锅。
    烧羊脾是将羊脾中灌入大量羊油和藠头胡椒等辛辣之物，再放在炭火上烤制。
    玉姐儿?在旁边看着学?得认真?，倒是豆角看得眼巴巴：“这应当很美味吧？”看着就诱人啊，大火锅气，香气扑鼻，谁能拒绝这几道菜配一碗香喷喷的大米饭呢？
    蓬蕊一边往纸上记一边笑?：“嘴馋正好学?厨，你明天就学?做下，我?也跟着你享享福。”
    崔娘子在旁小声道：“我?明儿?掏钱给我?们?买点料。”她是个?心善的，每每有这种情形都?主动自掏腰包帮大家购买练手的原材料，因此很得人心。
    做好后叶盏便用小食盒分装，使唤个?小童往王家府邸送去。忘了说，蔺家二老去世后，王四接手了蔺家酒楼，索性连名?字都?改成了王家酒楼，蔺宅也改成了王宅。
    因着要避开王四，叶盏免不?了多吩咐两句：“绕开王员外，看着王夫人在时单独给她，也莫说叶家食肆送的，就说是一位故人。”
    就这样就算她是个?扶不?上墙的想?要背刺通风报信的恩人，也找不?到叶家头上。
    正吩咐着，却见裴昭从外面进来。
    叶盏说完后便笑?着招呼他，一切如常。
    殊不?知裴昭的小厮中鸣镝是个?机灵的，当时就跑腿跟了过去，事后又赶紧跟自家少爷禀告：“这食盒是往王家送的。”
    裴昭已经吃完饭从食肆出来，慢条斯理骑着马往自家赶路，闻言勒住马缰绳，停住看了鸣镝一眼。
    鸣镝没看懂少爷的意思，还当自家少爷格外重?视这消息呢，因此一五一十将自己打探得来的消息说出来：“这王家今日?来闹过，我?寻了这一坊的里正问过话，才知道王家的二少爷与叶二娘子订过婚，两人是娃娃亲，不?过半年前?退了亲。两人都?是从叶家村一个?地方出来的同?乡。”
    大斧在旁边傻乎乎开问：“这王家退了亲又后悔了？叶娘子送吃食过去是也有意思？”
    却见自家少爷瞬间脸色变得冷寂：“不?可再打探叶娘子。”
    他索性跳下马，站在两位小厮跟前?一字一句道：“背地里打探女儿?家私隐事，与那登徒子有什?么两样？以后不?许再这般行事。”
    “少爷……”鸣镝有点委屈，"小的也是瞧着您给她提过亲，才费力打听啊。"
    旁人不?知道他还能不?知道吗？那两天少爷为了提亲，命令他不?择手段赶往老爷那里问话，还担心时间不?够索性去求了老夫人。
    后来又冒雨赶往各家世交家请求借人家菜谱出来，自己回家冷清清抄写到半夜，不?都?是因着心悦叶家小娘子吗？
    这既然心悦，自己背后地里帮少爷打探怎么了？
    “是啊少爷。”大斧很讲义气，也跟着帮忙求情，“万一她跟王家少爷又定亲了怎么办？”他本来想?说旧情复燃，想?想?还是把这句话吞咽下去了。
    “叶娘子心悦谁是她自己的事，我?不?会?背地里窥探她的私隐，这不?是君子之举。”裴昭仍旧语气冷冷，态度是不?容拒绝的坚定，"以后你们?待我?如何，就待她如何。"
    大斧和鸣镝对视一眼，彼此都?感觉很不?理解，但还是老老实实应了声“是。”
    王家酒楼里，蔺莺看着桌上的菜纳闷。
    今天有人鬼鬼祟祟送了来，还吩咐她不?要告诉别人，是一位旧相识所送。
    她看见是菜肴，还当是竞争对手捣乱，索性夹了几筷子菜给院里野狗，看着无妨这才吩咐留下。再想?想?，别人就是要害也应当害王四，她一个?深宅大院里待着的主母，害她作甚？
    菜倒是不?错，爆炒面肺子、肝腰合炒、烧羊脾，其中有两道昂贵的羊菜，还都是需要费尽心力料理的内脏。
    正看着就听下人回禀，说老爷说了，今日?还是不?回家用饭。
    蔺莺叹口气，这人这半年都?是这样，说是应酬生意忙，多半都?不?回家。
    可是她从前?也听父母讲过，这经营酒楼根本用不?了太多应酬，从前?父亲在世时候都?能按时回家用膳，不?知道为何这王四就不?行？
    想?到这里蔺莺一阵憋屈，开口吩咐下人：“也罢，将这几道菜给我?热上，我?自己尝尝。”
    菜肴上桌，吃饭的却只有蔺莺一人，两个?儿?子去外面读书，丈夫又不?归家，她对此习以为常。
    因此随手就夹了一筷子爆炒面肺尝尝，微微尝一口，却一入口就动容：这道菜真?不?错。
    她家里也是开酒楼的，耳濡目染自然能分辨出菜肴好坏，这道菜就是用内行的角度也丝毫不?输给旁人。先是面肺没任何腥味，这就很难，一般肺片煮熟都?带点内脏味道，可这回的面肺却干干净净清清爽爽。
    显然做菜人在处理前?就将面肺认认真?真?清洗了一遍，并不?嫌麻烦。
    面肺柔软，加了姜蒜汁更加下饭。
    蔺莺本来漫不?经心随口吃吃，可这一吃倒觉得不?错，她来了兴致，吩咐下面人：“来一碗米饭。”
    下人迟疑未动：“厨房，以为您不?吃了，便没有做，现在再叫她们?做，只怕熄掉的火又要重?开，还要重?新淘米做饭，这一下能吃上也得半个?时辰以后了……”
    她说得很是诚恳。
    蔺莺是个?不?爱给旁人添麻烦的性子，闻言便也算了：“也罢。”
    她又夹一块肝腰合炒，猪腰被切成了花刀，一爆炒立刻卷起来变成精致好看的腰花形状，吃起来也是滋味满满，口感爽脆，一点都?不?老，可见做饭人对火候把握得很地道。
    蔺莺忍不?住在心里点评：这手艺，说不?定去那几家大酒楼做个?大厨也使得了。
    肝片很薄，带着浓重?的烟火气，里面一起爆炒的藠头、韭菜根都?很香，带着蔬菜特有的辛辣滋味，非但没有夺去肝腰的香气，反而让两者更加火爆辛辣，叫人意犹未尽。
    不?过因为太好吃了，她吃多了两片，藠头辛辣的滋味一下涌入嗓子，呛得她咳嗽了一声。
    “夫人，您没事吧？”丫鬟在旁边关切问。
    蔺莺没说话，丫鬟虽然嘴上问她有没有事，可脸上丝毫没有任何慌张，就是脚动都?没动半步，这哪里有个?做丫鬟的样子？
    唉，要怪就怪夫君，婚后他觉得娘家原先的奴仆都?不?尽心，索性用各种理由将她们?都?撵走了，又重?新添置了一批奴仆。
    这些新来的奴仆到底是没有底蕴，还得好好调教下才好。
    想?到这里蔺莺忽然心中一动，她板起脸：“你去给我?倒杯水。”
    丫鬟吓了一跳，没想?到自家好说话的夫人会?忽然变得这般严厉，惊疑之下便也赶紧去倒水。
    喝了一口茶水，蔺莺才觉舒服点。
    看来以后还是要严厉些，太宽容了反倒纵容得这些仆从半点都?不?怕她，在内宅里也不?听她的话。
    她继续吃一道烧羊脾。
    羊脾没有半点内脏味，里面的筋膜都?被仔细剥了去，吃上去柔韧可口，还带着一点脆生生的，口感很是合适。
    滋味也不?逊色，里头羊油滋滋直冒，填充的各色香料也好吃。
    蔺莺吃了两口，还是觉得辣，她摇摇头：“你去给我?从厨房要一碗米饭。”
    “可是夫人……”新丫鬟开口。
    “还不?快去？”蔺莺放重?了语气，她忽然想?起这丫鬟的娘就是厨房的管事，怪不?得这么帮着厨房说话，原来是不?想?让老娘累着。
    因此说话语气又严厉几分：“先叫厨房做上，再叫人去外头买一份，难道我?要吃米饭还要等几个?仆人得闲才能够？”
    又补充一句：“若是谁为难尽管说与我?听，我?给他们?结钱走人。”
    丫鬟没想?到这位夫人忽然这么威严，一时惊讶之下居然乖乖去照办。
    蔺莺很快就拿到了雪白晶莹的大米饭，吃了几口后心满意足，这样的菜式配着米饭吃才香嘛。