一小碗蛋糕废料和白坯就让玉姐儿吃得赞不绝口。
叶盏非但没有任何?骄傲，反而?认真问她各种建议，会不会太甜，会不会太腻，打算根据当地人的口感适度调整蛋糕的配比。
玉姐儿连连摇头：“好吃，不用?再调整了。”
叶盏放下心来，她对自己做蛋糕的能力很有信心，只不过担心大?宋的原住民吃不惯这?种口味。别小看这?口味差异，好比赞美西式点心的词是“好甜”，可?中式赞美点心的词是“不会太甜。”，不同文化背景下人们对于甜的耐受度不同。
既然蛋糕不需要再调整，叶盏便决定按照这?个?配方做蛋糕，做好的这?个?蛋糕则打算让金哥儿送到杜府。
玉姐儿小声问她：“妹妹，你是不是怕去杜家？”
“？为什?么?这?么?问。”叶盏抬头看她。
玉姐儿摇摇头：“那天?，说起杜家四少爷，你虽然面上神色不变，可?却捏紧了我的手。”叶盏当时仪表控制很好，仍旧微微礼貌含笑，因此外人都没有看出来神色变化。原本她也没瞧出来，可?当时两姐妹正好手拉手，因此被玉姐儿察觉出来。
叶盏这?才想起当时正好拉着玉姐儿的手，她想了想：“当初在杜家被四少爷罚沾过。所以听见他的名字很是厌倦。”
“罚你？”玉姐儿吓了一跳，又气恼，“这?人怎么?能这?样？”
“不过听杜家人说，这?杜家少爷什?么?待大?小丫鬟都很好，是个?少有的怜香惜玉的人，原来是衣冠禽兽！”
叶盏就与她说起杜家的情形：“他的确有怜香惜玉的名头，四少爷房里?的丫鬟打坏了器皿丢了字画，四少爷都会想办法帮她们遮掩。听说有的脾气大?的丫鬟还会跟四少爷顶嘴呢。”
“那怎么?……？”玉姐儿不懂。
“到底是主家，也许能一时纵着小丫鬟玩乐，就像养了个?猫啊狗的，被挠一下也不会计较。”叶盏回想着，“可?到底他们心里?尊卑有别，做仆从的始终低人一等。”
四少爷再怎么?纵容丫鬟，也没听说过他纵容婆子媳妇子，可?见是个?看重美色的庸碌之辈。
“再说了，他只是罚我站着反省，又没有打我又没有骂我，还没有克扣我银俸，也没有少我一口饭吃，说出去旁人也不会觉得他过分。”叶盏回忆着当时的情形。
虽然本朝有严格的奴婢保护法律条文，但只要没打死，手心罚几?板子不算什?么?。
就算当时事发，外人眼里?，她也只是自己受不了暑热自己晕过去的，跟四少爷没有直接关系。
就算她死了，四少爷连间接杀人、过失杀人的罪名都不会有，因为他毕竟没有接触叶盏，没有打骂她，让失职的仆从罚站又不算很重的责罚，他是一介少爷，怎么?能想到酷暑天?大?太阳下不能站太久呢？外人提起叶盏只会喟叹“只能算她命不好。”
甚至四少爷本人，说不定都会觉得这?责罚很轻呢。他没有生活常识，只看见大?太阳就想着会晒坏自己养的名贵金鱼，要给?金鱼缸上遮荫，却没想到奴仆在这?样大?太阳下会中暑而?死。
就算想到了会中暑，也以为只不过是吃几?天?药就好了，哪里?会想到有人会因为中暑直接死亡呢？
说不定四少爷还会觉得自己只是罚站已经很体恤叶盏了呢。
叶盏摇摇头，这?就是这?个?时代。
玉姐儿眼泪都要掉下来了:“爹娘天?天?在家念叨说你做奴婢受苦了，我还想不出来有多?苦，原来这?么?苦。”
她平日里?在家受苦最多?就是挨饿，或者?是因为穷被邻居亲戚奚落，但因为上有爹娘，还有两个?哥哥，所以最多?就是受点肌肤之苦，压根没有吃过这?种苦。
听妹妹轻描淡写的样子，似乎这?罚站已经是很轻的罪责了，不敢想象还有多?严重的责罚。
玉姐儿越想越心疼，连蛋糕都不吃了，拉着叶盏就要去寻爹娘：“我们去跟爹娘说说，不跟杜家往来了。”
又心疼叶盏："既然有这?档子事，你早说与我们知道，娘肯定不会带你去杜家了。"
叶盏摇摇头：“杜家又不是四少爷一个?人的，三小姐和老夫人待我都不错，我那些?小姐妹们又实心实意，我去看看她们也是应该的。”
而?且接近杜家也方便她盯着四少爷，天?长日久，总能找到机会。
玉姐儿眼眶发红，眼泪一个劲往外蹦。
叶盏只好哄她：“这?是小事，杜家待丫鬟很忠厚，我没吃什么苦。”可任由她怎么?哄玉姐儿都不松口。
果不其然回家她就将这事告诉了爹娘。
宓凤娘吓得脸都白了，抓着叶盏上下检查：“可?有什么难受的地方？现在还疼吗？”
叶大?富则去夜壶里?摸攒下的银钱，要带女儿去找郎中：“还是找郎中看看，免得落下病根。”
叶盏再三拒绝都无用?，到底还是被拖着去见了郎中，郎中听说是许久的事情了，差点要瞪眼把叶大?富赶出去。
最好还是医者?父母心，好好给?叶盏查看了一遍，给?她开了些?清新解热的药材，又给?她开了膏药：“万一炒菜切菜伤了手腕，可?以一用?。”
叶盏满脑子都在思考夜壶里?的钱给?郎中会不会算是郎中受了工伤，抢着从自己荷包里?掏钱把银钱付了。
等出了药铺，叶大?富听说了女儿的疑问，大?笑，继而?又小心查看左右命她附耳过来才小声说：“夜壶是真的，但买回来就当钱匣子用?。没有沾染过任何?黄白之物。”
叶盏大?大?松了一口气。
等她归家后叶家人就再也不允许她去杜府了，宓凤娘更是放出豪言壮语：“杜家十几?笔说媒生意也不做了。”脸上不见任何?心疼。
叶盏哭笑不得：“我真没事。”她的确想要报复四少爷，但对杜家并没有到严重ptsd的程度，也不至于让家人影响生意。
最后那个?蛋糕还是叫金哥儿送到了杜家。金哥儿拿了赏钱就回了家，决定以后再也不让妹妹去杜家。
蛋糕做成功了，叶盏便打算再做一批蛋糕出来，只不过这?样店里?的人手就严重不足了。
原先的生意已经够她和玉姐儿连轴转了，还要宓凤娘时不时帮忙、家人偶尔来搭把手，再加个?水力工坊就人手就捉襟见肘。
时下店铺对这?种事的解决方式有以下几?种：雇佣个?帮工、赁个?几?年期的奴仆、黑心点去黑市买个?有身契的卖身奴隶、或是招收一个?学徒。
也多?亏了叶璃，叶盏深刻了解到了古代的学徒制。
学徒制很严格，学徒吃、住都在师傅家，有些?苛刻的师傅还要收伙食费，不拿任何?工资，有的还要付好大?一笔钱做学徒费。这?个?叶盏能理解，学徒来师傅这?里?就相?当于后世的职业技术学校，你当然得自带吃住，还要交学徒费。
但比较郁闷的是，学徒在师傅家里?不单单是学习，还要充当免费劳动力：打杂、做饭、扫地、洗衣服，有些?连师傅家的夜壶都要倒，等以后要给?师傅养老。
这?也能算说得过去，毕竟手艺是人家师傅安身立命的东西，俗话说教会了徒弟饿死了师傅，你不付出点劳动力，让师傅看到你的忠心耿耿，人家凭什?么?教会你吃饭家伙事？
可?是有的师傅不教徒弟手艺！
这?些?倒霉徒弟大?概有以下几?种情形：
白白让人家孩子来自己家里?干活，至于核心技艺就瞒着不让他学，等好多?年后一脚踢掉，使用?完人家不给?人家一个?交待；
或者?是拿一个?胡萝卜吊着对方，收七八个?徒弟，嘴上说“我总有一天?会教你们”，就吊着徒弟给?自己干活，最后教点些?微技艺；
还有一种算厚道师傅，涉及核心工艺也不瞒着徒弟，就让他看，看多?看少，领悟多?少，全靠徒弟自己智商和悟性，还美其名曰“师傅领进门，修行在个?人”。
叶璃师傅就算其中很厚道的，叶璃虽然自己付吃住费用?，也要服侍师傅喝水、扫地做这?些?杂活，但师傅也不瞒着行业机密，像画符、草药这?些?都不会瞒着叶璃，甚至有时候拿了事主的谢礼还会给?叶璃分一些?。
就这?宓凤娘还心疼不已呢：到底是去别人家看别人脸色生活，再怎么?好哪里?比得上在家中逍遥自在？师傅再宽厚她外出工作?和客人喝茶时徒弟也只能站在一旁服侍。
在了解古代这?种学徒制之后叶盏忽然觉得后世能够有机会学技艺当真是极大?的幸运。
她作?为现代人无法接受卖身制，也不想赁个?几?年期的奴仆，总觉得怪怪的，可?是招学徒的话……以她现在的知名度恐怕招不到人，别人学手艺也是去找名师，再不济是大?酒楼的厨子，不会来她连脚店都算不上的小食肆拜师。
只有请帮工这?个?办法可?想。
毕竟水力工坊涉及食品安全和商业机密，叶盏不会让外来的帮工进入，目前由帮工负责的部分是洗洗涮涮，没有什?么?技术含量，找人的话范围比较广。
叶盏寻了中人帮忙，要求寻个?女帮工，年龄要十五到五十之间，手脚干净没有前科，爱干净，最好不是被前一个?雇主赶出来的或发生了严重纠纷的。