肥厨 作者:萧禹
第116章 猴儿果
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“难道……”彭白一把抓起肖爷爷的小刀，切开一个小口，然后放下小刀用手用力一撕。
猴儿果的果皮被彭白费力的撕了下来，虽然撕下来了，但是果皮和果肉之间还连着无数的细丝。
彭白终于明白了为什么昨天晚上自己削果皮的时候遇到的困难是什么了，是的，就是这个纤维丝，这种有着非常强的韧性的纤维丝就是罪魁祸首。
明白困难所在，剩下的就是如何解决这个困难了。
纤维丝实际上并不难削断，只不过想要在削皮的时候削断这个纤维丝则需要非常好的技巧。
彭白用小刀轻轻的挑起猴儿果皮肉之间的纤维丝，手腕轻轻用力一挑，锋利的刀锋轻松的划断了纤维丝，彭白又换了一个角度去削，结果是相同的，彭白总感觉自己似乎抓住了什么关键的地方，但是细细想来，又像是什么都没有抓住，这种不上不下的感觉让彭白难受的想吐血。
这次彭白换了一种削皮的方法，并不是从两头开始削，而是先用他的大菜刀将猴儿果切成两半，然后再用小刀从切口处削，结果证明，这种削法非常轻松，猴儿果皮肉之间的纤维丝非常容易就被削断，削出来的果肉平滑，没有昨天那种火星表面的感觉了。
“难道说应该从中间开始削？”彭白暗想道，想到就做，彭白从袋子里面掏出了一个完整的猴儿果，然后从中间开始向外用刀划圆削皮，结果却让彭白非常的郁闷，因为这次削出来的果肉和昨天晚上的又成了一样的，也就是说，根本就没有进步，而彭白也什么都没有掌握，什么都没有抓住。
“白痴，注意入刀的角度，明白吗？你想想，如何用刀切断头发丝的，考虑好了再动手，不要浪费如此美味的东西。”刀一在彭白最为郁闷的时候出现了，只不过这种提示对现在正处于郁闷当中的彭白来说根本就没有什么作用，彭白现在只知道，自己好不容易削出来的猴儿果又成了两位老人的美食，而自己，还是要饿着肚子去“摸索”。
入刀的角度？用刀切断头发丝？
彭白在啃完了两个石头包子充饥以后拿起一个完整的猴儿果开始思索刚才刀一老人所说的话来。
入刀的角度这个问题彭白暂时还没有想出什么所以然来，毕竟这个猴儿果的外形和小西瓜一样，入刀的角度无论是从两头开始还是从中间向两头都是一样的，那么现在彭白需要想的自然是如何用刀切断头发丝这个问题了。
众所周知，头发丝是非常有韧性的，曾经有试验表明，一个健康人的头发能够拉起三十斤的东西，而切断头发丝，靠的当然就是力度了。
彭白试着拔下了自己一根头发，结果他的粗手指以为抓到的是一根头发，而实际上拔下来的确实五六根，疼的彭白眼泪哗哗的。
将头发丝放在地板上，用菜刀一砍，头发丝断成了两截，这个方法是最简单的，但是削皮不能用菜刀，也不能用砍的，因此彭白将工具换成了食雕刀。
一砍之下，彭白差点被这把小刀扎瞎眼睛，没有想到这把看起来一点都不起眼的小刀竟然有这么好的弹性，用力一砍之下小刀竟然挣脱了彭白的掌握，反弹了回来，要不是彭白第一反应神经比较敏锐，恐怕以后就要学海盗戴上眼罩了。
砍自然是不行了，这把小刀的外形是双刃剑的浓缩型，精致非常，剑的特性是削和刺，并不是砍劈，所以彭白能够在这把小刀上面动脑筋的就只有动作了。
“削？”彭白仔细的想着这个问题，终于，彭白的脑海中灵光一闪，一个方法出现在彭白的脑海当中。
用左手将头发丝折叠起来，抓住头发丝的两端，这样头发丝就变成了一个环，再将小刀放进这个环当中，轻轻的一拉，锋利的刀锋轻易的将头发丝削成了两截。
“我明白了。”彭白大叫一声，他终于明白了其中的道理，纤维丝并不能用蛮力去削断，需要的是技巧，一种削加上划的技巧，单纯的削和砍并没有任何区别，是完全达不到要求的。
想明白了这点，彭白再次削起来猴儿果的果皮就轻松了不少。
用食雕刀轻轻的削一下，然后划一下，一片果皮就轻易的被削了下来，削面平滑，仿佛刀切一般。
“哈哈！我终于明白了。”彭白这次试验的成功让彭白明白了削皮的技巧，但想要达到刀一老人的要求还是差了太多，因为刀一老人的以要求是要削处形，削面一定要光滑，更重要的是，削出来的果皮应该是连而不断的，彭白现在做到的仅仅是如何轻松的削下果皮，距离连而不断差的还是太远了。
“靠，你又浪费了一个猴儿果，这个你自己吃吧！我们吃饱了。”刀一老人听到彭白的叫声走进了木屋，在看到彭白刚削下来的果皮和削面以后，装作微怒的对彭白说道。
彭白不是笨蛋，自然明白刀一老人对自己的进步感到高兴，所谓的吃饱不过是一个借口，刀一老人是在用这个猴儿果对彭白进行奖励呢！
彭白又继续用刚才偶然领悟过来的技巧削着果皮，这次用的时间连十分种都没到，而且是每削一刀彭白都要认真的思考一下，如果不需要思考的话，五分钟的时间就够彭白削完一个猴儿果的果皮了，与昨天晚上彭白削一个猴儿果的果皮用了好几个小时相比，这次不知道快了多少，看来好的方法和技巧确实是提高效率的好帮手。
这次彭白并没有和昨天一样大口大口的咬猴儿果，而是用食雕刀切下来一块放进嘴里慢慢的咀嚼，这种方法让塞牙的事情减少了发生的次数，彭白已经开始掌握这个猴儿果的特性了。
吃完了猴儿果，彭白又开始了他的摸索，有了刚才的经验，彭白现在做的就是巩固那种技巧。
“奇怪，这种方法怎么感觉这么熟悉呢？”彭白削皮的速度越来越快，而一种非常熟悉的感觉则越来越强烈。
彭白放下了猴儿果，然后右手拿着食雕刀，虚空削了一下，猛然间，彭白感觉到，这种削的方法在他平日对手指和手腕的练习中经常出现，也挂不得他会感觉非常的熟悉了。
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第116章 猴儿果
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